Cosa avete mangiato al pranzo di Natale?

[RiRino]

Reduce da una quasi overdose da cibo,inizialmente non ero convinto di aprire questa discussione,per paura che al solo ricordo mi si ripresentasse tutto il pranzo sullo schermo...
Sarebbe curioso sapere il mega pranzo di voi autopareristi,per scoprire tutte le prelibatezze locali di tutta l'Italia,e son sicuro che a quest'ora c'è chi è ancora a tavola a ingozzarsi...
Noi quest'anno siamo andati sul classico e non abbiamo neanche esagerato perchè non eravamo in tanti,allora iniziamo:
(premetto che a natale a noi è vietato ogni tipo di pesce,soprattutto frutti di mare crudi)

• Antipasti:tartine con insalata capricciosa,tartine con salsa cocktail e prosciutto cotto,crudo di parma con grissino,fetta di salame,melone,salmone,olive verdi,varie ed eventuali patatine,arachidi,biscotti salati con salsa cocktail,biscottini gusto pizza,se ricordo altro aggiungo...
• Primo piatto:super lasagna di rinforzo alta 20cm,con sugo alla bolognese con una secchiata di carne macinata,condita con mortadella,panna e besciamella a volontà...
• Secondo:involtini di carne(brasciole da noi)cotti nel sugo della bolognese,che già nun entravano più nello stomaco...
• Frutta secca a volontà:spagnolette,nocciole,noci,pistacchi,ecc..q ueste comunque sono entrate,un pò per sport,un pò perchè ormai ero avvinazzato e non capivo più niente...
• Macedonia di frutta con l'aggiunta personale di liquore allo cherry...
• Misto di pasticcini mignon un pò per tutti i gusti...
• Bevande:acqua,spumante e vino bianco casareccio....

A voi l'onore se avete il coraggio....

[doctortreno]

...Io ho cominciato a strafogarmi da giovedì sera con la maxi - cena aziendale su a Bergamo e (forse) ho concluso oggi col pranzo di Natale, (ieri sera quello della Vigilia...) al momento mi trovo nello stato che potrete ammirare cliccando sul link...ciao a tutti
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[EC2277]

Il pranzo di Natale si è svolto con il seguente menù:

1) Fasullo: un aperitivo che ho inventato io fatto con 3/5 di vino bianco fermo (solitamente uso il Verdicchio), 2/5 di Bitter Campari e mezza fetta d'arancia.

2) Brodo di manzo con tortellini ripieni di carne.

3) Stufato di Natale: carne di manzo, maiale e pollo stufata in un sugo di pomodoro (poco), Chianti, castagne, uvetta, cioccolato fondente e spezie; da servire con polenta a tocchetti ed una bella spolverata di parmigiano.
L'ideale è lasciare il sugo leggermente acquoso, buttare nel pentolone la polenta a tocchetti e poi lasciar ritirare il tutto.

4) Frutta fresca.

5) Pandoro dell'Eroe accompagnato dal Marsala secco.
Il Pandoro dell'Eroe è un pandoro farcito con crema pasticcera, coperto con la Nutella e spolverato con lo zucchero a velo.

6) Caffé e grappa.

[Mansell82]

Io ho mangiato il classico(da noi) agnello arrosto, accompagnato da vino rosso. Di seguito i dolci tradizionali del periodo.

[RiRino]

...Io ho cominciato a strafogarmi da giovedì sera con la maxi - cena aziendale su a Bergamo e (forse) ho concluso oggi col pranzo di Natale, (ieri sera quello della Vigilia...) al momento mi trovo nello stato che potrete ammirare cliccando sul link...ciao a tutti
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E oggi niente?io ho iniziato con il cenone(anche se non abbiamo strafatto,era passabile),forse finiamo con il pranzo di oggi...

Il pranzo di Natale si è svolto con il seguente menù:

1) Fasullo: un aperitivo che ho inventato io fatto con 3/5 di vino bianco fermo (solitamente uso il Verdicchio), 2/5 di Bitter Campari e mezza fetta d'arancia.

2) Brodo di manzo con tortellini ripieni di carne.

3) Stufato di Natale: carne di manzo, maiale e pollo stufata in un sugo di pomodoro (poco), Chianti, castagne, uvetta, cioccolato fondente e spezie; da servire con polenta a tocchetti ed una bella spolverata di parmigiano.
L'ideale è lasciare il sugo leggermente acquoso, buttare nel pentolone la polenta a tocchetti e poi lasciar ritirare il tutto.

4) Frutta fresca.

5) Pandoro dell'Eroe accompagnato dal Marsala secco.
Il Pandoro dell'Eroe è un pandoro farcito con crema pasticcera, coperto con la Nutella e spolverato con lo zucchero a velo.

6) Caffé e grappa.

Oggi tocca a noi il brodo di carne con tortellini,con credo gli stessi antipasti di ieri +o-....per quanto riguarda il Pandoro dell'eroe,non sapevo che si chiamasse cosi',lo avremmo dovuto fare pure noi,ma un pò per una cosa un po per un'altra,abbiamo ripiegato sulle paste(bel ripiego...),cmq non è detto che non lo faremo nei prossimi giorni,non l'ho mai assaggiato ma scommetto che è una delizia...
(avevo pensato ad una piccola modifica al pandoro dell'eroe,bagnare il pandoro con un pò di liquore alkermes,che dona quel tocco di rosso che di questo periodo sta bene,che dite?)

[TonyH]

Vediamo se mi ricordo tutto.
- antipasti: prosciutto crudo, cotto, salame liscio e al pepe, speck. Insalata russa (fatta io), vitello tonnato con salsa tonnata e salsa ricetta antica, gateau di patate, frittata rognosa, tomini al verde e elettrici, patè di tonno, insalata di farro e gamberetti
- agnolotti al sugo
- selezione di formaggi della Savoia con miele, ketchup, marmellata di peperoncino.
- tarte tatin alle pere e alle mele (fatte io) con gelato
- pandoro fatto in casa.

[ruggero]

antipasto - salumi misti con sott'olio
primi - tortellini in brodo ,lasagne ai funghi
secondi -bolliti misti con purè e salse verdi , zampone con fagioloni
dolci -torta di castagne al sassolino , mascarpone farcito con pandoro e scaglie di cioccolato
frutta, caffè , nocino .. tutto fatto dalle signore di casa per 2 giorni sono a posto

[RiRino]

Dopo l'abbuffata finale di ieri,ero totalmente azzoppato,oggi in palestra ero agile come una porchetta..in questi giorni devo stare un pò a stecchetto per poi ricominciare sabato

[Roy De Rome]

Antipasto:Carciofini fritti in pastella&pancarrè con burro e salmone.
Primo:Maccheroni al ragù.
Secondo:Spezzatino con patate arrosto e in più Broccoletti Siciliani.
Vino: un rosso Toscano che non ricordo quale (mi sa Chianti).
Ma tutto ciò passa in secondo piano e qui comincia il bello:Superfetta di Pandoro&Panettone col cioccolato fondente-Bel tocco di Torrone al Gianduia-Un altro bel tocco di cioccolato fondente,più 1 Bacio Perugina e 2 Pocket Coffee! Slurp Straslurp!!
P.S.= Vabbè dài:poi ieri mi son fatto 11Km a piedi!

[toniz]

tutti a pranzo dalla mamma (16 persone pargoli compresi... un bordello ) tutto rigorosamente fatto in casa.

Antipasto: strudel salato con prosciutto, funghi, mozzarella e penso emmenthaler
Primi: melanzane alla parmigiana (dose da primo piatto... ) + mega porzione di lasagne al forno (da noi comunemente chiamato "pasticcio")
Secondo: arrosto di vitello con contorno di funghi trifolati e spinaci in padella
Dolce: pandoro (siamo a Verona )
Extra: frutta secca - mandarini - "pendole" di formaggio etc.etc.
1/2 litro di caffe' a testa alla fine.

Fotonico!