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L'autoparerista in cucina


TonyH

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Se dovessi essere io al suo posto finisce che mi buttano fuori perché ho dei gusti talmente limitati e cagacazzo che probabilmente di quei risotti ne mangerei 1 o 2 e di riflesso non saprei neanche cucinare quelli che non mi piacciono. 

 

Mi sono sempre chiesto se per fare lo chef uno debba avere dei gusti "molto vasti".

 

Ogni tanto è capitato per puro caso di girare canale in TV e c'era Masterchef, rigorosamente quello Australia che è 200 volte più serio delle versioni usa e Italia e soprattutto senza spettacolarizzazione/umiliazione dei concorrenti (e senza concorrenti casi umani per fare audience), e mi rendevo conto che praticamente ogni piatto me "lo rovinavano" con spezie o condimenti per me sgraditi oppure direttamente pietanze che odio, preferisco nettamente piatti semplici poco elaborati.

 

Ragion per cui mi concentravo sulla figa Australiana nel programma.

 

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Mi sono sempre chiesto se per fare lo chef uno debba avere dei gusti "molto vasti".
 

 


Posto che il mio little bro compie 20 anni quest'anno.....

Se lo vedi mangiare ti metti a piangere.

Mangia tante di quelle puttanate da far paura.

Di quel che cucina per gli altri assaggia un cucchiaio servendosi per ultimo, tanto per dire....

Quindi sicuramente grande curiosità per tutte le pietanze, che non vuol dire però che gli piace tutto ciò che cucina.

E poi grande passione per i dolci...


Ps. Per intenderci lui è' uno che a 13 anni, anziché trafficare in spinelli, trafficava col texturas di Adria'

Questo me lo ha fatto per i miei 33 anni lo scorso mese:

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12 ore fa, Bauhaus dice:

Ps. Per intenderci lui è' uno che a 13 anni, anziché trafficare in spinelli, trafficava col texturas di Adria' emoji28.png

 

Io a 27 anni se ho fame ma non ho voglia di cucinare mi taglio a metà un panino, lo riempio di maionese e lo mangio così...oppure se ci sono gli avanzi da scaldare sono anche capace che li tiro fuori dal frigo e li mangio freddi (le cotolette fritte avanzate sono una libidine fredde).

Per me la voglia di cucinare è proporzionale alle cose che devo sporcare e lavare, quindi finchè c'è da fare la pasta o roba che posso mangiare come un barbone nella pentola mi sta benissimo, anche la bistecca dato che poi si lava il piatto e via. :lol:

 

Tra le altre cose che faccio c'è anche il prendere il kebab SOLO carne e al massimo maionese, il resto mi da fastidio.
 

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Conta che io non tocco un cazzo in cucina, l'unica volta che l'ho fatto ho rischiato la morte forzando una pentola a pressione
Col rischio che mia moglie mi scassa la uallera poi, per qualsiasi cosa che lascio fuori posto....non fa per me, un po' come fare la spesa....

Non so cucinare manco una pasta a momenti

Ma......basta che vado a trovare il fratellino e........taaaccc

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20 ore fa, Bauhaus dice:


Di quel che cucina per gli altri assaggia un cucchiaio servendosi per ultimo, tanto per dire....
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Questo deve prenderlo per abitudine anche durante la preparazione.

Che un cuoco che non assaggia non va bene....

 

All'accademia glielo diranno fino allo sfinimento per se glielo ripeti anche te magari a te da retta :) 

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Some critics have complained that the 4C lacks luxury. To me, complaining about lack of luxury in a sports car is akin to complaining that a supermodel lacks a mustache.

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