Leggende metropolitane,appunto................. Intere popolazioni vivono da millenni sulla base della soya e sono sicuramente più sane e con meno "microproblemi" delle nostre ancora convinte che la carne sia un alimento fondamentale e insostituibile..... Ma nn voglio polemizzare,secondo me il problema è un altro. In primis l' aumento di prezzo scellerato che questo legume ha avuto mano a mano che prendeva piede anche sulle nostre tavole....Per approfittarne certo,ma anche in qualche modo per ostacolarlo. Il secondo e ben più grave (ma nessuno sembra accorgersene o sapere nulla) e riguarda gli alimenti tradizionali: abbiamo(o meglio avete...) a che fare con animali da bestiame ormai trattati come qualsiasi altro oggetto e nutriti con le peggio porcherie(e indovinate un pò dove vanno a finire....),macellati senza tenere conto dei principi fondamentali della vita e della morte. Vacche da latte munte in modo industriale senza tenere conto del fatto che con tale sistema l' animale contrae facile facile la mastite(E sorpresa:la legge italiana ammette un latte con un a nn piccola quantità di pus.......) ogm e chi più ne ha più ne metta..... Non penso che con questa realtà alimentare assolutamente raccapricciante dovremo preoccuparci della soya.... documentiamoci...