Maestro , un suo pensiero sulla vendemmia che è in corso e sulla qualità dei vini che possono uscire fuori e su quale tipologia esce meglio dopo un estate come questa ci farebbe piacere averlo

Lascia perdere il "maestro", non è un titolo che mi spetta... comunque, mio pensiero:

- per quanto è stato vendemmiato finora, mi pare che le uve siano di buona/molto buona qualità;

- le uve rosse "importanti" sono ancora sulle viti e solo adesso inizia il periodo cruciale, fondamentale per il risultato dell'annata;

- quale tipologia riuscirà meglio proprio non so dirtelo...

Altra mega-grandinata, stavolta a Chablis:(((.... JE SUIS CHABLIS

...diventati davvero tutti astemi?

Ps: Ma che è successo a Zero C. ?

Ps: Ma che è successo a Zero C. ?

Zero C. è forumisticamente passato a miglior vita... è stato bannato:muto:

Sabato 12 è stata giornata di imbottigliamento..

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VALENTINI... dieci litri di bianco e dieci di rosato sfusi...

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Per riprenderci dalla fatica:mrgreen:, siamo andati in una valida trattoria della campagna cremonese, con qualche nostra boccia al seguito.

Questa era lievemente ossidata

Questa decisamente buona, anche se sarebbe solo il "base" di C-T

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Poi ho messo in tavola la mia boccia...... sì, mi piace vincere facile:mrgreen:

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Ieri, invece, ero a pranzo, con la combriccola di eno-strippati, a casa di un amico di Parma... splendida location: locale interrato, con pareti e soffitto a volta in mattoni a vista.

Il tema della giornata era "Sicilia 2002", al qual abbiamo aggiunto un aperitivo ed una chiusura extra-regione.

Si inizia con un rosato abruzzese... particolarità: ne esistono due versioni, una, con etichetta nera, realizzata con uve raccolte alle 4 di mattina (chiamata "Notte"), questa, con etichetta bianca (chiamata "Giorno"), con uve raccolte alle 10 di mattina; questa versione, comunque buona, era abbastanza fruttata.. chi ha assaggiato l'altra, parla di un vino più diritto e minerale.

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Il primo Sicilia 2002, un bianco da uva Carricante... interessante al naso, anche con un poco di idrocarburo, un po' meno in bocca, dove inizia con note di... gorgonzola:roll:

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Il primo rosso, penalizzato da un poco di volatile acetica..

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Il Faro 2002 di PALARI è sempre stato gran vino, ma saranno cinque anni che non lo sentivo e questa boccia non era delle migliori.. peccato:(

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Invece, questa è boccia a posto e molto buona... nel 2002, GULFI ha realizzato splendidi Nero d'Avola

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Questo Etna Rosso di BIONDI comincia a sentire il peso degli anni..

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Qui si avverte ancora del legno, ma il vino è buono... seconda annata prodotta (ma prima annata con uve di proprietà) e botti nuove; a me PASSOPISCIARO piace..

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Per me, vino della giornata è stato il Nero d'Avola "Terra delle Sirene" di DO ZENNER

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Altro vino con problemi di tenuta... il Salina Rosso "Antonello" di HAUNER

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Qui torniamo ad ottimi livelli... altro cru di GULFI

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Ancora meglio questo "Nerobaronj"..

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Si va nella valle della Loira, per chiudere con un ottimo Chenin Blanc 2010 dolce, ma con bella acidità e freschezza..

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Per concludere, sull'esperienza delle predette bottiglie, verrebbe da pensare che i vini a base Nero d'Avola reggano gli anni meglio di quelli a base Nerello Mascalese, Cappuccio ecc. ecc.

Comunque, se avete ancora dei siciliani 2002, direi sia il caso di non attendere troppo a stappare;)

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...diventati davvero tutti astemi?

Zero C. è forumisticamente passato a miglior vita... è stato bannato:muto:

I 50 migliori vini d?Italia, vince un Barolo | DiVini

Lisse quale valore può avere una classifica del genere. Non è troppo generica. Alcune zone d'Italia con i loro grandi vini sembrano essere state dimenticate.

si, quello l'avevo capito leggendo sotto il suo nick. Mi chiedevo quale fosse stato il motivo del ban.

Ninzò... è sempre stato molto veloce di tastiera, però...

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Boia Lisse... ogni volta che leggo tuoi post del genere mi auguro sempre che la tavola che ospita tutto quel bottigliame conti quanto meno una 10ina di persone

In nove...

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I 50 migliori vini d?Italia, vince un Barolo | DiVini

Lisse quale valore può avere una classifica del genere.

Sinceramente, delle classifiche che periodicamente appaiono sui giornali o sul web me ne impippo... secondo me, servono solo a fare parlare un po' di vino ed a dare lustro/visibilità a qualche testata o giornalista..

Fra le tante che leggo, questa non è neanche la più scandalosa... il Monprivato 2010 è sicuramente un ottimo vino, mentre non mi spiego quel Cabernet toscano al terzo posto... mai sentito:?

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Alcune zone d'Italia con i loro grandi vini sembrano essere state dimenticate.

Vedo più rappresentanti di Piemonte e Toscana, le regioni dalle quali si ottengono i "Grandi" vini (rossi) italiani... che zone ti sembra manchino?

In fase depurativa, in vista della degustazione di domenica... si giocherà forte:idol:

Il grande giorno è arrivato... che Nostra Signora Santissima di tutti i Sugheri ci assista...

Allora, iniziamo con la batteria delle bolle..

SELOSSE Initiale

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BOLLINGER R.D. '02, giovanissimo ma, almeno in questo boccia, già approcciabile..

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KRUG '00... ho sentito bocce migliori di questo '00..

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Batteria bianchi... Puligny Enseignères '04 del mito COCHE-DURY, gran boccia!

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Quinta volta che bevo lo Chevalier '04 del DOMAINE LEFLAIVE... questa forse è stata la bottiglia più pirica di tutte:D

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Il Meursault "Les Narvaux" '00 del DOMAINE D'AUVENAY di Madame Leroy:idol:.. 2.630 bottiglie prodotte.

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Iniziano i rossi, andiamo a Morey Saint-Denis per il grand cru Clos de La Roche vieilles vignes '08 di PONSOT..

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La particolare chiusura... googlando ho scoperto trattasi di "Ardea Seal", avanzatissima chiusura in materiale plastico (elastomeri e tecnopolimeri)

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Andiamo a Gevrey-Chambertin, per il grand cru Charmes-Chambertin '06 di BERNARD DUGAT-PY

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Il mese scorso avrete letto la notizia circa la (molto presunta) "bottiglia di vino più cara del mondo", bottiglia di Henri Jayer... ebbene, questo è EMMANUEL ROUGET, nipote, allievo ed erede della maggior parte delle vigne di Jayer... questo è il suo Echézeaux '08, grand cru di Flagey-Echézeaux.. gran boccia.

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Questo è solo un premier cru di Chambolle-Musigny, uno degli errori di classificazione delle vigne di Borgogna, perchè da questo cru alcuni produttori "tosti" (come ROUMIER), ottengono vini migliori del 75% dei grand cru.... Madames et Messieurs: Les Amoureuses di ROUMIER!:idol:

A livello venale: almeno sette bigliettoni verdi..

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Sempre più in alto: Grands-Echézeaux '01 del DRC...

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Fra i grandissimi, non poteva mancare il grand cru Chambertin di ARMAND ROUSSEAU...

Lo scorso mese, ho visto in enoteca austriaca tre bottiglie del 2011.. chiedevano 1.200 cad.

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Si finisce in gloria, con un grand cru, pure se minore, di Madame LEROY: il Corton-Renardes '01...... solo 1.195 bottiglie prodotte, ovvero quattro pièces (come chiamano le barrique in Borgogna... e 228 lt anzichè 225).

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Chiusura di giornata con un Porto late-bottled-vintage del '75 di QUINTA DO NOVAL... conosco pochino la tipologia, ma non mi ha impressionato...

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Non immortalati nelle immagini:

- pre-aperitivo con Champagne Brut PHILIPPONNAT ed R.D. '86 di MAURICE PHILIPPART (sboccato 2012 ma, per me, completamente ossidato)

- risciacquo bocca con Moscato d'Asti CASCINA FONDA '14.