*che ho gugolato essere denominazione nata nel 2013.

Oggi pranzo al solito ristorante, ma si tratta di evento organizzato da altri (e non dai miei soliti sodali).. le bottiglie non saranno di livello top, ma dovrebbero essere tutte formato magnum, cosa che non succede spesso..

Dirovvi.

Diciamo che il livello del cibo è stato superiore a quello dei vini.. in giornata vedo di postare qualche commento e foto.

Sull' azienda Allegrini e sui suoi Amarone e La Grola, cosa mi dite?

Sull' azienda Allegrini e sui suoi Amarone e La Grola, cosa mi dite?

No é che le dà l'Esselunga con i punti fidaty,c'è anche il Brunello ed il rosso di Montalcino de Frescobaldi nel catalogo che esce domani

No é che le dà l'Esselunga con i punti fidaty,c'è anche il Brunello ed il rosso di Montalcino de Frescobaldi nel catalogo che esce domani

Nata nel 2013 contribuendo ad incasinare ancora di più il consumatore inesperto, che già si doveva districare fra tutti i Chianti "locali" (Colli Senesi, Colli Fiorentini, Rùfina ecc. ecc. ecc.), il Chianti "Classico" ed i "Riserva"...

Si, ho visto anche io che dietro al nome "Chianti" ci sia una vera e propria giungla. Non pensavo davvero che col tempo si fosse espanso così tanto. Ho scoperto che sotto il nome di "Chianti Montalbano" praticamente mi fanno il Chianti sotto casa (e bada che il Chianti "geografico" dista da me un 100inaio buoni di km...)

Tanto che se inizi a capirci anche un minimo di vini, frasi del tipo:"...ho bevuto un Chianti..." ti rendi conto che sono davvero vaghe. ...si ok Chianti, ma Chianti "cosa"?!?

Concordo con te: non proprio il massimo per dar modo ad un inesperto di orientarsi.

In più una situazione del genere mi da proprio l'impressione che il nome secco "Chianti" sia decisamente inflazionato.

Come dire: per bere del Chianti "originale" non basta più certamente solo leggere "Chianti" in etichetta, ma c'è da fare una bella scrematura (ed una prima ENORME scrematura la si potrebbe fare già solo puntando sul nome "Chianti Classico", almeno fino a quando non si espanderà eccessivamente anche quest'area).

Il bicchiere "mezzo pieno" potrebbe essere quello di una spinta alla riscoperta ed alla conoscenza del territorio ben più vaste e articolate che, a seconda dei gusti, potrebbe avere anche il suo fascino...

Modificato 19 Ottobre 20159 anni fa da RossoPazzo

Fra i nomi che hai fatto, io prenderei il Rosso di Montalcino..

Vorrei aprire una piccola parentesi sulle frigocantine.

So che non sono la soluzione ottimale ma, in mancanza di alternative, ci sto facendo un pensierino.

Cosa ne pensate?

Eventualmente, quali sono i parametri più importanti di scelta (a parte il budget, che non sarebbe molto alto)?

Alcuni mi hanno consigliato delle marche, altri hanno sottolineato l’importanza di certe caratteristiche (ad esempio il filtro ai carboni attivi).