Cibo e bevande alcoliche - suggerimenti gastronomici

[Beckervdo]

Ultimamente sto mangiando come un maiale, colpa anche la palestra e quasi una volta ogni 2 settimane appuntamento in birreria.

Panino con Prosciutto Crudo affumicato + Pomodorini + Rucola + Provola di Agerola

Birra John Bull

Oppure se sono smaliziato vado di Dragoon

[poliziottesco]

[COMUNICAZIONE DI SERVIZIO] @Stev66: echecchezz pregasi la Signoria Vostra di corredare le immagini con apposita didascalia...la robba sembra buona ma che l'e'?

[TurboGimmo]

[COMUNICAZIONE DI SERVIZIO] @Stev66: echecchezz pregasi la Signoria Vostra di corredare le immagini con apposita didascalia...la robba sembra buona ma che l'e'?

Stev sarebbe da sposare... sono 4 anni che vado in vacanza in Liguria, ogni volta mi sfondo di focacce.

L'aggeggio bianco che ha postato e' formaggio di capra con sopra la rucola.

DEVASTANTE.

[braccobaldo]

ogni volta mi sfondo di focacce.

ognuno ha le proprie perversioni, io non giudico

comunque non è giusto postare beveraggi vari a pranzo quando poi bisogna tornare a lavoro

[stev66]

In realtà e tomino in verde alla piemontese....buono lo stesso.

L'altra è focaccia alla genovese.

Si sposano benissimo con pane, salame e vino .

volendo si aggiugne qualche pezzo di Parmigiano....

P.S. Sabato scorso ero a Spigno Monferrato per un matrimonio....ed ho fatto il pieno di antipastini alla piemontese...

[TonyH]

Oggi mi sento cosmopolita.

Primo giro:

abbinati

[poliziottesco]

Bine bien, la focaccia l' avevo beccata, anche perche' l'anno scorso sono stato tra Portofino e le 5 terre e per ben 4 giorno mi sono annientato con la facacccia unita a farinata ligure

[TonyH]

Secondo giro:

con

(almeno 1 litro, sennò non va giù niente).

E poi gran finale!

più

[poliziottesco]

ahhh, la farinata veniva da dio se abbinata ad un bel Cortese, forse era della val di Belbo ma non sono un esperto, Cosimo potra' dare maggiori "lucidazioni"

[Cosimo]

In realtà e tomino in verde alla piemontese....buono lo stesso.

L'altra è focaccia alla genovese.

Si sposano benissimo con pane, salame e vino .

volendo si aggiugne qualche pezzo di Parmigiano....

P.S. Sabato scorso ero a Spigno Monferrato per un matrimonio....ed ho fatto il pieno di antipastini alla piemontese...

Focaccia di recco e lardo o salame (ma anche mortazza..)sono roba da mettersi a piangere.

p.s. ristorante regina? quello in paese?

Bine bien, la focaccia l' avevo beccata, anche perche' l'anno scorso sono stato tra Portofino e le 5 terre e per ben 4 giorno mi sono annientato con la facacccia unita a farinata ligure

quella non è focaccia, ma l'altrettanto buona farinata, fatta con la farina di ceci, specialità ligure e del basso piemonte (da nizza in giù in pratica). Buona caldissima. Ultimamente ne ho assaggiato una variante con pezzettini di salsiccia dentro.. roba procellosa.

EDIT: io non sono un grandissimo estimatore del cortese, comunque ce ne sono id molto buoni, come abbinamento ci sta un bel bianco ligure, oppure a me piace molto con l'arneis, che però deve piacere, è abbastanza corposo.

Modificato 17 Maggio 2012 da Cosimo