L'autoparerista in cucina

[drucker]

Confesso che a me il riso col ketchup un po' piace sulla pasta no, ma sul riso ci sta meglio che un sugo di pomodoro sbattuto lì, che non mi dice niente.

Che sbadato che sono qui con il ketchup ci fanno di tutto , mai provato sulla Pizza ?

[Beckervdo]

Ehm veramente da noi in campania la lasagna viene fatta con carne macinata mista (alcune volte ho trovato le polpettine dentro), fior di latte (più secco della mozzarella) o provola/scamorza affumicata, prosciutto cotto a fettine sottile, uovo sodo sbriciolato, parmigiano come se piovesse ed un po' di pepe.

Alcuni per chiusura mettono la besciamella.

Da brivido per me, la variante dolce, con a polpettine, uva sultanina e pinoli e fior di latte..

Ovviamente entrambe rosse.

[Cosimo]

mi ha appena telefonato mia madre dalla gita in costiera amalfitana, mi ha chiesto quante mozzarelle e quanto limoncello deve portarmi su

e poi mi dite che devo contenermi.. come cacchio faccio con una famiglia del genere

[Beckervdo]

mi ha appena telefonato mia madre dalla gita in costiera amalfitana, mi ha chiesto quante mozzarelle e quanto limoncello deve portarmi su

e poi mi dite che devo contenermi.. come cacchio faccio con una famiglia del genere

Se è in costa d'amalfi, e ne ha la possibilità, passasse per Agerola o Tramonti.

[Devonrex]

Ci fu un momento nella mia vita, attorno ai 18 anni, caratterizzato da una alimentazione curiosa. Per esempio, alla domenica mattina, ero solito alzarmi alle 7, accendere la friggitrice, buttarci un chilo (UN CHILO) di patatine e mangiarmele con la maionese nella zuppiera. Poi tornavo a letto a digerire. Ero 93kg.

[nucarote]

Se è in costa d'amalfi, e ne ha la possibilità, passasse per Agerola o Tramonti.

E anche qualche bel barattolo di alici marinate.

[Cosimo]

Alici ? devo richiamarla..

[Beckervdo]

Alici ? devo richiamarla..

Sì. Ma fai attenzione. Alcuni ti spacciano le alici di Cetara. Ma i cetaresi, quelle poche che prendono nel mar mediterraneo se le tengono per loro e le lavorano stesso a bordo per farci quelle sott'olio, bottariga e colatura.

Al "cliente" comune arrivano quelle dell'atlantico.

Ah e se si trovano a non meno di 11-12 € al kg.

- - - - - - - - - - AGGIUNTA al messaggio già esistente - - - - - - - - - -

Ci fu un momento nella mia vita, attorno ai 18 anni, caratterizzato da una alimentazione curiosa. Per esempio, alla domenica mattina, ero solito alzarmi alle 7, accendere la friggitrice, buttarci un chilo (UN CHILO) di patatine e mangiarmele con la maionese nella zuppiera. Poi tornavo a letto a digerire. Il mio fegato era 93kg.

Ecco ora è corretta la frase.

[fonzino1]

Scusassero l'ignoranza, ma perchè la mozzarella nella lasagna sarebbe blasfema?

[Мир]

Confesso che a me il riso col ketchup un po' piace sulla pasta no, ma sul riso ci sta meglio che un sugo di pomodoro sbattuto lì, che non mi dice niente. E secondo me ci sta pure bene nell'insalata di riso estiva.

Finche' si parla di risotto in bianco, ci sta bene tutto sopra, ketchup compreso. Tranne i rognoni inglesi che mangiai in mensa studenti a Cambridge... La prima volta della mia vita che mi son rifiutato di mangiare qualcosa... mi limitavo a spiluccare i chicchi di riso in bolliti, in bianco e non ancora sporcati dalla salsa marrone dei rognoni.... E' stato un trauma...

Ma non sul risotto ai funghi porcini, pleeeesss....

(a proposito, il raduno pseudo-nord magna-magna di AP?)