Ed ora la bottiglia che, da sola, vale il viaggio... un vino santo da Albana, prodotto a Brisighella nel... 1901

 

 

 

La lunghissima operazione di stappatura, con cavatappi a lame..

 

Il 1901 nel bicchiere... ancora limpido, note di mallo di noce, fungo secco, cenere e cassettone, acidità ben presente ed integrata nel vino... emozione pura... ancora molti anni davanti a se... questo vino ci sotterrerà tutti

 

 

La tavola imbandita prima dei bagordi..

 

Un paio di cose fra le molte che si sono sbafate: le pappardelle con la lepre (cacciata dal padrone di casa)

 

E la lepre in salmì, con polenta fritta

 

 

A seguire, un'interminabile sequenza di cacciagione da piuma.

 

Terminando, un goccio di Porto..

 

Nella cantina del padrone di casa, fra altre "cosucce", abbiamo adocchiato anche questa coppia di vino santo locale... per una delle prossime volte

 

Purtroppo, oggi toccherà andare a festeggiare il compleanno di un amico.. e qualche altra cosa si dovrà bere...

Quando si comincia a questo livello, la giornata può essere solo buona... grande bottiglia di grandissima annata...

 

 

Bottiglia che viene affiancata da un altro mostro, inferiore al naso, ma con bocca mostruosa...

 

 

Il vaso di coccio della giornata... ottimo produttore, ottimo vino, annata top, eppure già in fase calante... 

 

 

Si riparte alla grande con questo affilato Sancerre... questo è l'autentico Sauvignon Blanc, dalle sue terre di origine, senza quei sentori di bosso, foglia di pomodoro o minzione felina che, troppo spesso, affliggono i Sauvignon italici

 

 

Per i rossi, ci si ferma in Italia... questo Amarone di 25 anni non mi è dispiaciuto, pur se abbastanza limitato ad una ciliegiona sotto spirito e con i suoi 15° percepiti... almeno, non era "ingombrante" in bocca come certi Amarone che rifuggo...

 

 

Fermi tutti! Quando il gioco si fa duro, i duri iniziano a giocare... arriva Sua Maestà!

Naso un poco compresso (ripassare dopo il 2030..), ma bocca potentissima

 

 

Si chiude con una bolla del 1990, ma tanto fresca da sembrare una 2008..

 

Modificato 18 Aprile 20169 anni fa da Lisse

Non è vero che si era alla fine... arriva l'ammazzacaffè!

 

Solo 125 bottiglie prodotte (e l'amico ne ha due..), gradazione intera a 75,5°... interminabile...

 

 

Domenica ho fatto con amici un giro in zona Prosecco.

Abbiamo fatto un’improvvisata da Frozza e ci è andata bene. Abbiamo assaggiato qualcosa e parlato un po’ col paron. Abbiamo scoperto che conserva un po’ di bottiglie di prosecco col fondo degli ultimi 10 anni (dicendo meraviglie), ma non c’è stato modo di farne uscire nemmeno una – il vile metallo niente ha potuto…

Ho comprato alcune bottiglie: niente Brut perché non era ancora pronto.

Poi siamo andati a pranzo e abbiamo bevuto (con personale soddisfazione): il prosecco sur lie (che fa più figo  ) di Casa Coste piane; il Pinot nero riserva 2009 di Brunnenhof; il Taurasi 2001 di Pietracupa.

5 ore fa, Roberto74 dice:

Domenica ho fatto con amici un giro in zona Prosecco.

Abbiamo fatto un’improvvisata da Frozza e ci è andata bene. Abbiamo assaggiato qualcosa e parlato un po’ col paron. Abbiamo scoperto che conserva un po’ di bottiglie di prosecco col fondo degli ultimi 10 anni (dicendo meraviglie), ma non c’è stato modo di farne uscire nemmeno una – il vile metallo niente ha potuto…

Ho comprato alcune bottiglie: niente Brut perché non era ancora pronto.

Poi siamo andati a pranzo e abbiamo bevuto (con personale soddisfazione): il prosecco sur lie (che fa più figo  ) di Casa Coste piane; il Pinot nero riserva 2009 di Brunnenhof; il Taurasi 2001 di Pietracupa.

 

Beh, hai bevuto decisamente sopra la media...

 

Da Frozza manco dal 2006, ma mi ricordo ancora la merenda a base di pane, soppressa e Prosecco...

Ieri visita alla cantina di Tio Pepe ad Jerez de la Frontera

5 ore fa, accul dice:

Ieri visita alla cantina di Tio Pepe ad Jerez de la Frontera

 

Vacanziero..

 

Nelle ultime notti, terribili gelate oltr'alpe, con gravi danni soprattutto in Borgogna, Loira, Champagne.. ma pure in Mosella...

ho sentito, sono preoccupati anche dalle nostre parti. L'altra notte qui ha fatto due gradi...

Sabato prossimo in Langa, ma dovrei postare ancora qualche immagine della gitarella di un paio di settimane fa in Monferrato..