mi accorgo solamente adesso di questo topic, ultimamente sono stato un pò latitante.

Quanto tempo, spero che la tua assenza non sia dovuta a nulla di grave.

Bentornato

Bene la cozza mi intriga...si puo' avere na ricetta?anzi....quasi quasi ci starebbe bene un "angolo cottura" in ap.....infondo e' ora di dirlo:LA CUCINA E' UOMO 8) 8) 8)

Beh, la più semplice, è la seguente:

2 kg di cozze, 50 cl acqua, 2 cipolle, 2 porri, 1 sedano, olio d'oliva e pepe.

Risciacqui le cozze in acqua fredda. Soffriggi le verdure tagliate a rondelle con un po' d'olio, aggiungi l'acqua e poi quindi le cozze. Pepare. Quando bolle, chiudi con coperchio e lasci bollire per 6 minuti. Nel frattempo non ti dmenticare di preparare le fritte 8)

Ovviamente in Belgio ci sono numerosissime varianti sul tema, la più interessante (e anche la migliore a mio avviso) è quella con aglio (6 spicchi) e vino bianco secco (che va a sosituire l'acqua). Stesso procedimento. Una goduria :wink:

Tra l'altro per le cozze i belgi dicono che quelle zelandesi sono le migliori. Io dico che anche quelle spagnole non sono male

mi accorgo solamente adesso di questo topic, ultimamente sono stato un pò latitante.

Quanto tempo, spero che la tua assenza non sia dovuta a nulla di grave.

Bentornato

Grazie duetto. Come va?

Beh, la cosa in effetti era molto grave purtroppo: un enorme carico di lavoro. :cry:

A parte questo niente di particolaremente preoccupante

aarggh....cipolla e aglio sono banditi dalla mia cucina.....nn ne sopporto ne la vista,ne l'odore.....

Velox cosa sono le fritte?

Cozze zelandesi?Noi in terronia usare solo cozzen tarantinen

Velox cosa sono le fritte?

Cozze zelandesi?Noi in terronia usare solo cozzen tarantinen

Cozze zelandesi?Noi in terronia usare solo cozzen tarantinen

Che mammina e mammina....le facciamo a casa tua...caccia i tuoi coinquilini....scegli tu suzuka?Brasile?

Che mammina e mammina....le facciamo a casa tua...caccia i tuoi coinquilini....scegli tu suzuka?Brasile?

eh beh...il mio avatar,non sta li per caso 8) 8) 8) vedi che sono capace di fare?

Cozze zelandesi?Noi in terronia usare solo cozzen tarantinen