mi dicono che da quelle parti anche per quelli che sanno tagliare i prociutti crudi e i culatelli gli stipendi siano più che buoni.

Semi OT, durante un raduno nel Parmense abbiamo visitato un caseificio di Parmiggiano Reggiano.

Diceveno che il Casaro (max responsabile della riuscita) è solitamente un libero professionista, e potrebbe comprarsi una Ferrari nuova all'anno.

Confermate???

E' vero che non c'è Natale o Ferragosto (le vacche non fanno festa con la produzione del latte)...........ma missà che mio figlio lo iscrivo alla Scuola che hanno aperto per casari. 8-)

Cosi mi compro na Ferrari all'anno :D

Che fra l'altro mi dicevano che gli Indiani son molto bravi e rischiano di rubarci (si fa per dire) il mestiere.

Se vuoi ne parliamo poi a tavola.....questo è DECISAMENTE il mio campo...

mi dicono che da quelle parti anche per quelli che sanno tagliare i prociutti crudi e i culatelli gli stipendi siano più che buoni.

diciamo tagliare e SALARE i prosciutti.....(pre stagionatura)

ma non è una cosa che si impara così....

se ci fosse uno stipendio come si deve perchè no:(((

posso entrare a far parte del vostro gruppo di bamboccioni?

Sì

ma se prendi più di 700-800 euro sei fuori !!

non ne avresti i requisiti ....

diciamo tagliare e SALARE i prosciutti.....(pre stagionatura)

ma non è una cosa che si impara così....

vero: infatti un mio amico ha un grosso macello di maiali e vende molte cosce anche dalle parti di modena e, avendo anora l'hobby di farsi qualche prosciutto e salame per la famiglia, fa venire sempre un suo amico di quelle parti per "la consulenza" come la chiama lui.

il tipo più che un macellaio sembra in effetti un primario8-)

Sì

ma se prendi più di 700-800 euro sei fuori !!

non ne avresti i requisiti ....

per sfortuna o per fortuna il discorso mensile con me non può essere fatto..........il tipo di attività ce svolgo è particolare perchè potrebbe capitare che ci siano interi mesi senza vedere una lira seguiti da un mese nel quale riesce a guadagnare quanto non guadagnato prima.............cmq io ed i miei soci abbiamo aperto bottega da 3 anni e se vi dico quanto abbiamo guadagnato voi mi prendete per pazzo:roll:........ovviamente ci sono discorsi in sospeso