Dalle mie parti si chiamano chiacchere o cenci, non vengono arrotolate e si mangiano a carnevale.

Stufato di Natale.

Stufare del pollo, del maiale e del manzo, tenendo conto dei diversi tempi di cottura dei vari tipi di carne, in un sughetto fatto con pomodoro, chianti, castagne, olive nere, sedano, aglio, peperoncino (più altri aromi che ora non rammento) e servirlo caldo con della polenta fumante accompagnandolo con dei bei bicchieroni di chianti.

Modificato 30 Dicembre 201014 anni fa da EC2277

cicerchiata abbruzzese/umbra:

Non vorrai mica competere con gli struffoli napoletani?

Che purtroppo quest'anno non ho mangiato insieme alla pasticchetta di Malox d'ordinanza........

Dalle mie parti si chiamano chiacchere o cenci, non vengono arrotolate e si mangiano a carnevale.

Ci sono anche quelle , d'altra parte anche la pasta di mandorla si mangia a Natale e Pasqua.

Stufato di Natale.

Stufare del pollo, del maiale e del manzo, tenendo conto dei diversi tempi di cottura dei vari tipi di carne, in un sughetto fatto con pomodoro, chianti, castagne, olive nere, sedano, aglio, peperoncino (più altri aromi che ora non rammento) e servirlo caldo con della polenta fumante accompagnandolo con dei bei bicchieroni di chianti.

Buona questa cosa!