io se vado in Toscana voglio la chianina. lo so anch'io che c'è carne di grande qualità anche in Piemonte, SudAmerica, Francia e Irlanda. se vado in Chianti cerco quella. se mi dai dell'altro lo trovo anche dalle mie parti.

Per esperienza personale è bene non andare mai in un luogo (sopratutto se rinomato) per assaggiare i prodotti tipici di quel posto.

Se voglio la Vera Carne Chianina (notare le maiuscole) mi rivolgo al macellaio che sta a due isolati da casa mia e lui provvede; facendomi pagare di conseguenza.

il discorso non fa' una piega a meno che lui non lo dichiari chiaramente pezzo per pezzo.

se no è come se uno va in toscana per bere il brunello e siccome uno non ne trova

abbastanza ti da' un haut medoc buono fin che vuoi ma è un altra cosa.

Aggiungo su ecc277 io sono per il buono ma non che costi esagerato

voglio dire e questo succede spesso in italia possibile che non si possa

vendere roba qualitativamente buona ad un prezzo "giusto"

per capirci io cerco la bottiglia buona da 12 15 euro non quella

da 150 200 perchè per me una spremuta di vino non li vale mai quesi soldi

specie dopo che sono stato in una dei più prestigiosi chateux di Bordeaux

ho per esempio visto sacchi contenenti chippato di quercia alla facciazza dell'

invecchiamento in barrique. E così via, un buon salame ok 20 euro al kG

di più mi stai inculando. Stessa cosa per la carne

Modificato 20 Ottobre 201113 anni fa da Giò

Se voglio la Vera Carne Chianina (notare le maiuscole) mi rivolgo al macellaio che sta a due isolati da casa mia e lui provvede; facendomi pagare di conseguenza.

avvertenza: l'utente EC2277 risiede a Viareggio.

Occhio, 'un farmi agganghì che sennò 'un ti portro i'cacciucco; quello bono però.