Ultimamente sto mangiando come un maiale, colpa anche la palestra e quasi una volta ogni 2 settimane appuntamento in birreria.

Panino con Prosciutto Crudo affumicato + Pomodorini + Rucola + Provola di Agerola

Birra John Bull

Oppure se sono smaliziato vado di Dragoon

[COMUNICAZIONE DI SERVIZIO] @Stev66: echecchezz pregasi la Signoria Vostra di corredare le immagini con apposita didascalia...la robba sembra buona ma che l'e'?

[COMUNICAZIONE DI SERVIZIO] @Stev66: echecchezz pregasi la Signoria Vostra di corredare le immagini con apposita didascalia...la robba sembra buona ma che l'e'?

Stev sarebbe da sposare... sono 4 anni che vado in vacanza in Liguria, ogni volta mi sfondo di focacce.

L'aggeggio bianco che ha postato e' formaggio di capra con sopra la rucola.

DEVASTANTE.

ogni volta mi sfondo di focacce.

ognuno ha le proprie perversioni, io non giudico

comunque non è giusto postare beveraggi vari a pranzo quando poi bisogna tornare a lavoro

In realtà e tomino in verde alla piemontese....buono lo stesso.

L'altra è focaccia alla genovese.

Si sposano benissimo con pane, salame e vino .

volendo si aggiugne qualche pezzo di Parmigiano....

P.S. Sabato scorso ero a Spigno Monferrato per un matrimonio....ed ho fatto il pieno di antipastini alla piemontese...

Oggi mi sento cosmopolita.

Primo giro:

abbinati

Bine bien, la focaccia l' avevo beccata, anche perche' l'anno scorso sono stato tra Portofino e le 5 terre e per ben 4 giorno mi sono annientato con la facacccia unita a farinata ligure

Secondo giro:

con

(almeno 1 litro, sennò non va giù niente).

E poi gran finale!

più

ahhh, la farinata veniva da dio se abbinata ad un bel Cortese, forse era della val di Belbo ma non sono un esperto, Cosimo potra' dare maggiori "lucidazioni"

In realtà e tomino in verde alla piemontese....buono lo stesso.

L'altra è focaccia alla genovese.

Si sposano benissimo con pane, salame e vino .

volendo si aggiugne qualche pezzo di Parmigiano....

P.S. Sabato scorso ero a Spigno Monferrato per un matrimonio....ed ho fatto il pieno di antipastini alla piemontese...

Focaccia di recco e lardo o salame (ma anche mortazza..)sono roba da mettersi a piangere.

p.s. ristorante regina? quello in paese?

Bine bien, la focaccia l' avevo beccata, anche perche' l'anno scorso sono stato tra Portofino e le 5 terre e per ben 4 giorno mi sono annientato con la facacccia unita a farinata ligure

quella non è focaccia, ma l'altrettanto buona farinata, fatta con la farina di ceci, specialità ligure e del basso piemonte (da nizza in giù in pratica). Buona caldissima. Ultimamente ne ho assaggiato una variante con pezzettini di salsiccia dentro.. roba procellosa.

EDIT: io non sono un grandissimo estimatore del cortese, comunque ce ne sono id molto buoni, come abbinamento ci sta un bel bianco ligure, oppure a me piace molto con l'arneis, che però deve piacere, è abbastanza corposo.

Modificato 17 Maggio 201213 anni fa da Cosimo