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L'autoparerista in cucina


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Inviato
Consigli su un antipasto/torta salata da abbinare alla pasta col pesto e all'orata con patate? Denghiu :)

Torta pasqualina o polpettone patate e fagiolini ;)

Fiat Tipo S-Design 1.4 120 cv

  • 4 settimane fa...
  • 3 settimane fa...
Inviato (modificato)

Ma che bello questo topic, una delle altre mie passioni :mrgreen:

Questi sono dei ravioli ripieni con patate e melanzane

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Conditi poi con burro e timo

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Modificato da santis
  • 4 settimane fa...
Inviato
Ma che bello questo topic, una delle altre mie passioni :mrgreen:

Questi sono dei ravioli ripieni con patate e melanzane

Domenica scorsa ho provato a fare i ravioli di pesce insieme a mia mamma: sfoglia fatta in casa (rigorosamente un uovo ogni 100gr di farina e un pizzico di sale), ripieno ricotta, gamberetti e salmone affumicato leggermente pepato, annegati in panna fresca e un po' di passata appena asciugata in padella per dare colore, accompagnati da un Fiano di Lapio (AV).

Una vera delizia!

Ah, come dolce un babà, fatto in casa, naturalmente :mrgreen:

Inviato
Domenica scorsa ho provato a fare i ravioli di pesce insieme a mia mamma: sfoglia fatta in casa (rigorosamente un uovo ogni 100gr di farina e un pizzico di sale), ripieno ricotta, gamberetti e salmone affumicato leggermente pepato...

Umh, il ripieno mi garba assai, prendo spunto per la prossima "raviolata"!

Sabato scorso invece tanti amici a casa e allora mi son detto pizzottata sia...

i938688_Pizzata1.jpgi938690_Pizzotata2.jpg

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Con l'impasto rimanente della pizza mi sono cimentato nei cornetti salati che debbo dire son venuti su bene oltre ad esser anche buoni

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